Les champignons ont colonisé la Terre il y a des millions d’années, en survivant à des conditions extrêmes.

Le scientifique américain Paul Stamets, spécialite des champignons, est convaincu de leur capacité à soigner à la fois les humains et les écosystèmes.

Les enzymes des champignons pourraient même fournir une alternative aux plastiques chimiques dérivés du pétrole.

Il est également possible de les utiliser pour dépolluer les friches industrielles.

Jouant à tour de rôle la carte du parasitisme et celle de la symbiose, l’expansion du monde des champignons rappelle même certains aspects du développement humain! Nous avons beaucoup à apprendre de ces organismes encore méconnus.

https://youtu.be/LKtQ9p25ek0