L’art de faire du pain – et son propre blé: Nicolas Supiot
Nicolas Supiot est un boulanger breton hors norme : son exigence et sa passion le portent à rechercher l’exception dans chaque étape de préparation du pain, à commencer par la culture de ses propres blés qui conviennent même aux intolérants au gluten! Ce n’est plus de l’artisanat mais de l’art. Un art total en lien […]
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